كبد الخروف من أشهر الأكلات الشعبية المنتشرة في العالم و يلقى إقبالا واسعا خاصة في الوطن العربي, بسبب طعمه اللذيذ إضافة لكونه غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية المهمة.
فوائد أكل كبد الخروف
- تناول كبد الخروف له فوائد صحية عديدة لجسم الإنسان و نذكر منها:
- من أهم فوائد تناول كبد الخروف هو الوقاية من الأنيميا كونه غني بالحديد الضروري لانتاج كريات الدم الحمراء و الهيموغلوبين إضافة لاحتوائه على حمض الفوليك و فيتامين B12.
- مفيد لصحة العينين بسبب احتوائه على نسبة معتبرة من فيتامين A الذي يعالج التهابات العين والحكة.
- يحتوي على نسبة ضئيلة من الدهون الضارّة والمشبعة و السعرات الحراريّة، مما يسمح بالاستفادة من فوائده الصحية دون الخوف من السمنة أو زيادة الوزن.
- حماية الجهاز العصبي في الجسم، وتحفيزه و تقوية الذاكرة بسبب احتوائه على فيتامين B12 بكثرة.
- يساعد في حماية الغدة الدرقية من التضخم.
- بسبب احتوائه على نسبة عالية من البروتين فهو يُقوي العضلات, الشعر والأظافر.
- يضعف فرص الإصابة بالعقم ويعزز الخصوبة لدى النساء.
- يساعد على تقوية الذاكرة وتحسينها لاحتوائه على فيتامين ب12 بكثرة.
إقرأ أيضا:فوائد الحجامة
و للإستفادة المُثلى من تناول الكبد يُؤكل نصف مطبوخ و لا يجب طبخه جيدا.
إقرأ أيضا:فوائد العدس الأسود
