صحة و تغذية

فوائد السبانخ

سبانخ فوائد السبانخ

السبانخ ( اسمها العلمي Spinacia oleracea) من أشهر الخضروات الورقية, هو نبات زهري حولي ينتمي للفصيلة القُطَيفية، موطنه الأصلي آسيا  ويبلغ طول نبتة السبانخ حوالي 30 سنتيمتراً، وينتج مجموعة سميكة من الأوراق العريضة الطرية. وتُأَكل أوراقه نيئة أو مطبوخة. يحتوي السبانخ على تركيبة غذائية مفيدة جداً،  غنية بالألياف و قليلة السعرات الحرارية.

1481142714010 فوائد السبانخ

فوائد السبانخ
السبانخ غنية جدّا وللإستفادة القصوى من خصائصها تُؤكل نيئة أو مطبوخة على البخار لفترة قصيرة, و من أهم  فوائد السبانخ  نذكر ما يلي:

  • بسبب احتوائها على مضادات الأكسدة  فهي تقي من أمراض القلب والشرايين و السكري فمضادات الأكسدة تحمي الجسم من مختلف الأمراض.
  • الوقاية من نزلات البرد والأمراض المعدية نظرا لاحتوائه على فيتامين ج و الذي أيضًا يعطي نشاطًا للجسم و يقي من أمراض اللثة. 
  • تزيد السبانخ من نسبة الكولسترول الجيد في الدم و بالتالي خفض الكولسترول الضار.
  • تقي من الأنيميا  الناجة عن نقص الحديد بسبب غناها بهذا العنصر  كما أن للحديد فوائد جمة لجسم الإنسان.
  • احتواؤها على حمض الفوليك يقي من الأنيميا و يحافظ على صحة المرأة الحامل  الجنين. 
  • تخفيف الوزن نظرا لاحتوائه على كمية معتبرة من الألياف وبالمقابل سعيرات حرارية أقل. 
  • غنية بالأملاح المعدنية مثل اليود, البوتاسيوم والفسفور.
  • تقي من الإمساك لاحتوائه على الألياف الغذائية الملينة للمعدة  والتي تسهل حركة الأمعاء.
  • عمل على تجديدي خلايا البشرة و بالتالي منح البشرة النضارة والحيوية.

    إقرأ أيضا:الأطعمة الغنية بالنحاس لزيادة حجم الدم
    spinach salad sugar snap peas carrot ck فوائد السبانخ

     

أضرار السبانخ 
صحيح أن للسبانخ فوائد عديدة إلا أنها لها بعض الأضرار الصحية :

إقرأ أيضا:الفوائد الصحية لليقطين
  • احتواؤها على نسبة عالية من الكالسيوم  غير الذائب قد يضر بالكلى  و بالتالي فلا يُنصح المصابين بمرض الكلى بتناولها.
  • نظرا لاحتوائها على الأملاح كالصوديوم فقد يكون لها تأثير سلبيا على  المرضى المصابين بارتفاع ضغط الدم .

من الجيد إضافة السبانخ إلى برنامجنا الغذائي فالاشخاص الذين يتناولون السبانخ هم الاقل عرضة للإصابة بعدة  الأمراض قد تكون خطيرة. 

السابق
فوائد العدس الأسود
التالي
فوائد الرقية الشرعية