يمكن للفيتامينات والمعادن مساعدة الدماغ على تطوير اتصالات أفضل و تعزيز أداء الذاكرة.
دماغ الإنسان هو جهاز معقد يتطلب العديد من العناصر الغذائية المختلفة لكي يعمل بشكل صحيح. وقد ثبت أن نقص التغذية يُسهم في تطوير الاضطرابات النفسية ، والانخفاض المعرفي المرتبط بالعمر ، واضطرابات النمو. من ناحية أخرى، تظهر الدراسات البشرية والحيوانية أن زيادة تناول المغذيات الداعمة للدماغ تحسن جوانب مختلفة من الأداء المعرفي مثل التعلم والذاكرة. لكل هذه الأسباب ، من المهم أن تضمن حصول دماغك على النوع الصحيح من العناصر الغذائية. هنا 6 من الفيتامينات و المعادن الأساسية لدماغ صحي.
جدول المحتويات
1. ثيامين (B1)
تعتبر الفيتامينات من المجموعة ب ذات أهمية خاصة لصحة الدماغ الجيدة. Thiamin هو واحد من العديد من فيتامينات B التي يتم العثور عليها بكثرة في الدماغ والأنسجة العصبية. يلعب دورًا في نقل النبضات العصبية ، وفقًا لمقال نُشر في مجلة الأبحاث الطبية الدولية. علاوة على ذلك ، فإن النقص الحاد في هذا الفيتامين يمكن أن يؤدي إلى متلازمة كورساكوف ، وهو اضطراب مزمن في الذاكرة غالباً ما يشاهده المدمنون على الكحول والذين يعانون من أمراض مثل الإيدز.
2. حمض الفوليك (B9)
يشير حمض الفوليك إلى مركبات مختلفة تُعرف بالفولات ، ويمكن الحصول عليها من أطعمة مختلفة مثل السبانخ والهليون والعدس. يوجد في الكبد نصف مخزون الجسم من هذا الفيتامين ، ولهذا السبب يمكن أن يؤدي تلف الكبد إلى نقص في عدة فيتامينات ب. يلعب حمض الفوليك أيضًا دورًا مهمًا في تخليق الأحماض الأمينية وتشكيل الأنسجة العصبية. يعتمد استقلاب حمض الفوليك بشكل كبير على توفير الفيتامينات الأخرى لمجموعة B. يرتبط نقص هذه الفيتامينات والفيتامينات ب بالمشاكل التنموية لدى الأطفال.
إقرأ أيضا:الاشواغاندا للتخسيس3. حمض الأسكوربيك (فيتامين ج)
تم العثور على أعلى تركيز من هذا الفيتامين الضروري في الدماغ ، وخاصة في الغدة النخامية (400mg / kg). يمكنك الحصول على كميات كبيرة من مضاد الأكسدة القوي هذا من الحمضيات والخضروات الخضراء. فيتامين (ج) مهم في تخليق الدوبامين (الناقل العصبي) كمل أنه يحمي الدماغ ضد الإجهاد التأكسدي. نظرًا لأن هذا الفيتامين لا يمكن تخزينه في الجسم ، فمن المهم الحصول على كميات يومية كافية من الطعام ، حوالي 90 ملغ يوميًا.
4. الكالسيوم
وفيما يتعلق بالمعادن ، فإن الكالسيوم هو المعدن الأساسي لصحة الدماغ. وهو يلعب دورًا مركزيًا كرسول للخلية العصبية. كما ينظم النقل العصبي و يتحكم في استثارة الأعصاب. مستويات منخفضة من هذا المعدن الأساسي عادة ما تكون نادرة حيث أن الجسم يحتوي على خزان كبير من هذا المعدن في العظام. ومع ذلك ، يمكن لبعض الأدوية استنزاف مستويات هذا المعدن الذي يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية مختلفة.
5. المغنيسيوم
المغنيسيوم مهم لتحويل العديد من فيتامينات ب إلى شكلها النشط. وبعبارة أخرى ، فإن تناول أي مكمل من الفيتامينات بنفسه سيكون بلا جدوى بدون المغنيسيوم والمعادن الأخرى لأن تفاعلها هو ما يجعل الدماغ يعمل. ووجدت إحدى الدراسات أن تناول مكملات المغنيسيوم للفئران المسنة حسنت الذاكرة العاملة والبعيدة المدى. علاوة على ذلك ، يجب أن يكون المغنيسيوم والكالسيوم في كميات مثالية في الجسم لمنع استثارة الجهاز العصبي. نقص أي واحد يمكن أن يؤدي إلى مشاكل عصبية.
إقرأ أيضا:كيفية زيادة معدل ذكاء الطفل في الرحم6. الزنك
تم العثور على الزنك بكميات كبيرة في بعض الخلايا العصبية التي توجد في الدماغ الأمامي. لا يعرف العلماء الدور الذي يلعبه الزنك في الحفاظ على صحة الدماغ ، ولكن نقصه يرتبط باختلالات عصبية ونفسية مختلفة. على سبيل المثال ، تم العثور على اختلالات في توازن الزنك في مرضى باركنسون و مرضى الزهايمر. الأطعمة الغنية بالزنك هي بذور القرع ، ولحم البقر ، والروبيان.
إقرأ أيضا:المخاطر الصحية للوزن الزائددماغنا هو عضو يعتمد عمله المعقد إلى حد كبير على عدد من المغذيات الدقيقة. تشير الدراسات إلى أن الفيتامينات من مجموعة B ، وفيتامين C ، والمعادن مهمة لأداء الدماغ الطبيعي. علاوة على ذلك ، فإن نقص أي من هذه الفيتامينات يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في النمو لدى الأطفال والأمراض النفسية عند البالغين. إن الحصول على جرعتك اليومية من هذه المغذيات الدقيقة أمر مهم إذا كنت ترغب في الحفاظ على صحة عقلك و نشاطك الذهني.
