الأوميغا 3 هي أحماض دهنية “أساسية” و لأن الجسم غير قادر على إنتاجها بمفرده. ولذلك ، يجب علينا الاعتماد على الأطعمة المحتوية على أوميغا 3 في نظامنا الغذائي لتزويد هذه المركبات المفيدة للغاية.
هناك في الواقع ثلاثة أنواع مختلفة من “أوميغا -3”: حمض ألفا لينوليك (ALA) ، وحمض docosahexaenoic (DHA) وحمض eicosapentaenoic (EPA). المصادر المفضلة هي DHA و EPA ، الأنواع الموجودة في مصادر المأكولات البحرية مثل سمك السلمون والسردين. بينما الأحماض الدهنية ALA، توجد في بعض الأغذية النباتية، بما في ذلك بعض المكسرات والبذور كـبذور الكتان ، وكذلك قطع اللحوم عالية الجودة مثل اللحم البقري.
فوائد اوميغا 3 ذات المصادر الطبيعية
تظهر العديد من الدراسات أن الأحماض الدهنية أوميجا 3 تساعد في الحفاظ على ما يلي:
صحة القلب والأوعية الدموية (عن طريق خفض ضغط الدم والكولسترول وتراكم الترسبات في الشرايين وفرصة الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية)
استقرار مستويات السكر في الدم (منع مرض السكري)
الحد من آلام العظام و المفاصل عن طريق خفض الالتهاب
المساعدة على توازن مستويات الكوليسترول في الدم
تحسين المزاج ومنع الاكتئاب
شحذ العقل و المساعدة في التركيز والتعلم
تعزيز المناعة
علاج اضطرابات الجهاز الهضمي مثل التهاب القولون التقرحي
تقليل خطر الإصابة بالسرطان والمساعدة في منع تكرار الإصابة بالسرطان
تحسين صحة الجلد
مخاطر عوز أوميغا 3
يُعتقد أن أطعمة أوميغا 3 تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب بسبب قدراتها على خفض الالتهاب. كما أنها ضرورية للوظيفة العصبية المناسبة وصيانة الغشاء الخلوي وتنظيم المزاج وإنتاج الهرمون.
ما هي مخاطر استهلاك كمية قليلة من الأوميغا -3 (بالإضافة إلى الكثير من أوميغا -6)؟
التهاب (حاد في بعض الأحيان)
ارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع نسبة الكوليسترول
اضطرابات هضمية
الحساسية
التهاب المفاصل
آلام المفاصل والعضلات
الاضطرابات العقلية مثل الاكتئاب
نمو بطيء للدماغ خاصة عند الأطفال
تراجع الإدراك المعرفي
لا توجد حاليًا مجموعة توصيات قياسية بشأن عدد أوميغا 3 التي نحتاجها كل يوم ، لذا تتراوح الاقتراحات من 500 إلى 1000 ملليغرام يوميًا. للعلم، هناك أكثر من 500 ملليغرام من إجمالي أوميغا -3 في علبة واحدة من أسماك التونة وقطعة صغيرة واحدة من سمك السلمون الذي يتم صيده من البحر.
إقرأ أيضا:فوائد تناول الألياف الغذائية و مصادرهاالمراجع
2018 15Omega-3 Foods Your Body Needs Now , Dr. Axe
