طرق لمساعدة طفلك على حب الطعام الصحي بأنواعه

في العامين الأولين ، سيتعلم طفلك الجلوس، الوقوف، المشي، الجري، الحديث و تناول الطعام. هذا يتجاوز مجرد استيعاب استخدام ملعقة. كما يتطلب تعلم تناول الطعام أيضًا تطوير مذاق لنكهات و نكهات جديدة وبناء أنواع المهارات اللازمة لتُصبح  الأذواق تستحق المغامرة، و ليس أمرًا مريبًا. يقول خبراء التغذية أن غرس عادات الأكل الصحية قبل سن الثانية هو نوع من “الطب الوقائي” ضد تناول الطعام الذي يصعب إرضاءه. يعتقد الباحثون أن التجارب التي يحصل عليها الأطفال عند بدء المواد الصلبة لأول مرة تؤثر بشكل كبير على الأطعمة التي يحبونها أو يكرهونها مستقبلا. في الواقع ، تشير الدراسات طويلة المدى إلى أن عادات الأكل المثبتة في مرحلة الطفولة (سواء كانت صحية أو غير صحية) تؤثر على الاختيارات طوال مرحلة الطفولة والمراهقة وحتى مرحلة البلوغ. من السهل جدّا تعزيز هذه العادات في طفلك أو طفلتك الآن أكثر من تغييره في عمره 8 سنوات. إليك كيف يمكنك مساعدة ابنك في أن يصبح محبًّا لجميع أنواع الطعام.

1. تعلم الصبر

إنّ حب الأطعمة الجديدة ليس فطريًا

أنت لا تتوقع أن تتحول الخطوة الأولى لطفلك إلى ركض سريع. و بما أن حب الأطعمة الجديدة ليس فطريًا، فهو أمر يحتاج إلى تعليم. مثال على ذلك: أظهرت الأبحاث أن الأطفال سيأكلون أكثر من فاكهة أو خضروات معينة بعد أن تذوقوها على الأقل ثماني أو تسع مرات. لكن الكثير من الآباء يستسلمون بعد ثلاث أو خمس محاولات فقط إذا لم يعجب ابنهم الطعام. يقول الدكتور لو بيلون: “مثل تعلم القراءة ، يمكن للأطفال تعلم تناول الطعام بشكل جيد”(1). لكن الأمر يستغرق بعض الوقت ، ولن يتعلم الجميع بنفس المعدل. لذلك عندما تميل إلى شطب طفلك على أنه “آكل سيء” أو “صعب الإرضاء” ، تذكر أنه لا يزال يتعلم.

إقرأ أيضا:مشروب سري طبيعي لتصفية الجسم من جميع السموم

2. تقديم كل شيء

قدم العديد من الأطعمة والنكهات المختلفة في أول سنتين. يصبح معظم الأطفال أقل قبولًا ويبدأون في رفض الأطعمة الجديدة (حتى تلك المحببة) في وقت ما في عمر الثانية. لذا فهي لعبة أرقام: إذا تعرضوا لمجموعة واسعة من الأذواق ، فسيظلون يأكلون المزيد من الأنواع.

3. قدم أشكال هندسية مختلفة من الطعام

تقطيع البطاطس الحلوة أو الكوسا المطهوة عل البخار على شكل رماح ، أو الأفوكادو الناضج ،التي يمكن لطفلك أن يلتقطها ويقضمها.لا تقدم لطفلك عصير التفاح فقط مرة مقطع دوائر و أخرى مكعبات صغيرة.

4. خلق محيط مريح

قد تكون رغبة الطفل في الاستجابة استجابة لحالة مرضية متوترة ، فالقلق والإجهاد هما عاملان مثبطان لطفلك. لذا يجب أن تختار وقتا مناسبًا لتقديم الطعام لطفلك. حاول أن تكون بيئة الأكل  مقبولة و سعيدة.

5. التركيز على التذوق ، وليس تناول الطعام

كلما تذوّق طفلك طعامًا ، زاد احتمال قبوله والاستمتاع به. لكن التذوق يعني ببساطة أن الطعام يلمس براعم التذوق – فهي لا تحتاج إلى ابتلاعها. إذا  لم تقم بالضغط على طفلك لمضغ الطعام و ابتلاعه و السماح لطفلك ببصق الأشياء ، فسوف تُشجعه على تجربة المزيد من الأطعمة. فحتى الأطفال الصغار يمكن أن يُظهروا كيف يبصقون الطعام بأدب في منديل. قد يكون طفلك أكثر استعدادًا لتجربة أشياء جديدة عندما تحضر كميات صغيرة.

إقرأ أيضا:عرق النسا, كل مل يجب أن تعرفه, الأسئلة التي تطرح دائماً

6. دعه يُحدث الفوضى

لا تتسرع في مسح وجه طفلك أو إيقافه عن اللعب أثناء تناوله. يحتاج الأطفال إلى تجربة الطعام بكل حواسهم. إن التلويح والتلذذ بوجبات الطعام يعلّمنا دروسا مهمة حول الملمس ويبني إلمام الطفل بأطعمة مختلفة. كذلك الأطفال مبرمجون منذ الولادة ليكتشفوا بأيديهم وفمهم. عندما يكون الأطفال في طريقهم إلى تناول طعام جديد، فإن جزءًا من هذه الرحلة يدور “الفوضى“.

7. تقديم الفاكهة أو الخضار في كل وجبة وجبة خفيفة.

حسنًا ، قد لا يحدث ذلك في كل مرة ، لكن تحديد هذا الهدف يعني أن طفلك سيضمن التعرض المنتظم للفواكه والخضروات ، كما تقول الدكتورة روز.(2) و كلما كان طفلك معتادًا على الطعام ، كلما كان من المحتمل أن يكون أكثر قبولًا. سوف يكبر طفلك أيضًا مع العلم أننا نأكل الخضار في جميع أوقات اليوم ، وليس فقط على العشاء. وحتى لو أخذ كميات قليلة في كل مرة ، فهذا سيكون معتبرا في كامل اليوم!

8. التقليل من الحلوى

في كثير من الأحيان ، فإنه يتحول إلى مصدر رئيسي للصراع والتوتر بين الآباء والأمهات مع أطفالهم، لذلك حاول معالجة ذلك في مهده الآن. إنهاء معظم وجبات الطعام مع قطعة من الفاكهة بدلا من الحلوى. من الجيد أن يكون لديك حلوى تقليدية مثل الكعك من حين لآخر. و يجب تجنب ربط الحلوى بالعواطف من خلال عدم استخدامها كعقاب أو مكافأة بأية حال.

إقرأ أيضا:ما هي الألياف الغذائية و أين توجد

9. التواصل الإيجابي بالرسائل في وقت مبكر

يقوم طفلك ببناء مهاراته اللغوية الآن ، لذا استفد من ذلك بالحديث عن الطعام.  عندما تُحضّر وجبة خفيفة ، قل لطفلك “دعونا نجلس لتناول الطعام حتى نتمكن من الاستمتاع بها.” تحدث عن الجوع و الامتلاء بسؤال: “هل بطنك سعيد أم لا يزال جائعا؟”. ذكر طفلك دائما لا نأكل الأشياء نفسها كل يوم.

10. تجنبي الروتين

هل تريد تجنب إنجاب طفل سيأكل نوعًا واحدًا فقط من الخبز أو نوعًا واحدًا من الجبن؟ منذ البداية ، امزج بين الماركات والأصناف والأحجام والأشكال والنكهات الخاصة بالأطعمة التي تستخدمها. على سبيل المثال ، بدلاً من تقديم الأرز الأبيض فقط ، حضّري البني والأحمر والأسود والبخار والمقلية والأرز الممزوج بالخضروات والحبوب الأخرى. قد يفضّل طفلك نوعًا ما أو آخر ، لكنه ربما يكون أيضًا موافقًا على تناول أنواع أخرى أيضًا.

11. تجاهل تعابير الوجه

إذا كان طفلك يجعّد أنفه عندما يأكل البروكلي المهروس مثلا، فلا تفترض أنه يكره ذلك. يقول الباحثون إن التكشيرة هي تعبير وجه طبيعي تمامًا أثناء الرضاعة ، ولكن هذا لا يعني أن الأطفال لا يحبون هذا الطعام. هذا هو السبب في أنك قد ترى الأطفال الرضع في بعض الأحيان يظهر عليهم التكشّر بينما لا يزالون يأكلون بسعادة. فالأمر نفسه بالنسبة للأطفال الصغار الذين يقولون “لا يعجبني ذلك” ، والذي غالبًا ما يكون يقصد “لا أعرفه”. إذا كان طفلك يرفض تمامًا طعامًا معينًا ، فقط خذه بعيداً دون التعليق و حاول مرة أخرى في غضون بضعة أيام أو أسابيع.

12. قدم الخضروات أولا

عادة ما يكون الأطفال أكثر تقبلا عندما يكونون جائعين. مثلًا قم بتقديم الخضار مثل الوجبة الخفيفة ساعةً قبل العشاء – إما الخضار التي تخدمها مع العشاء أو آخر من الثلاجة. بهذه الطريقة ، حتى إذا كان طفلك لا يأكل الخضار التي تخدمها مع الوجبة الرئيسية ، فأنت تعرف أنه سيكون لديه بالفعل وجبة خضار أو اثنتين.

13. قم بالتخلص من عاداتك السيئة

وقد وجدت الأبحاث أن ذخيرة الأطفال الخضروات ترتبط بتفضيلات آبائهم. تقول كاسل: “إذا كانت لديك مشكلات في الطعام أو مخاوف بشأن الوزن ، فقد يحدث ذلك عند إطعام طفلك”. اعرض كل الأطعمة الصحية على طفلك، و أعطه فرصة للقيام بالأشياء بشكل مختلف عما كنت عليه أنت.

لا يوجد لدى الأطفال الصغار حتى الآن فكرة حول ما يُؤكل و ما لا يؤكل لذا فالآباء هما المسؤولون عن تقديم الطعام لأطفالهم.