متى كانت آخر مرة جلس فيها طفلك على مائدة العشاء ، قال “جي ، شكراً على هذه اللوحة اللذيذة من الطعام الصحي! هل يمكنني الحصول على ثوانٍ؟ “لا يمكننا أن نعدك بأن هذه النصائح ستحوّل آكلك من الصعب إرضاءه إلى عشاق الفواكه والخضروات ، ولكن يجب أن تجعل الخيارات الغذائية الجيدة أكثر جاذبية للجميع.
جدول المحتويات
المشاركة
إذا كنت تشارك الأطفال في التخطيط للوجبات ، كالذهاب للشراء من البقالة ، و أثناء إعداد الطعام ، فسيكون من المحتمل أن يأكلوا. حتى الأطفال الصغار في السن الذين لا يستطيعون عمل قوائم للبقالة يمكنهم مساعدتك على الاختيار (التفاح أو البرتقال. عنب أو بطيخ). أو اختيار الوصفات مثل هل نطبخ أرز بالخضار أم بالفطر ؟ هذه طريقة ممتازة لجعل الطهاة الشباب يهتمون بالطهي والطعام الصحي.
لكن لا تترك الخيار مفتوحًا أبدًا ليس “ماذا نطهو اليوم” بل “نطهو كذا أو كذا” !!!
وضع وجبات خفيفة صحية في المتناول
إذا قمت بتخزين المطبخ بشكل حصري مع هدايا صحية ، فسوف يأكله الأطفال. مع نمو أطفالك ، قم بتخزين وجبات خفيفة جيدة في الخزائن والأرفف التي يمكنهم الوصول إليها دون مساعدتك.
بعض الأطفال يأكلون أكثر عندما يكونون في السيارة أو عندما يكونون في الخارج كالحديقة كثر من عندما يكونون على الطاولة. تأكد من أنك تحمل معك دائمًا وجبات خفيفة مغذية. وتشمل الاختيارات الجيدة شرائح التفاح، عصير الجزر، مفرقعات الحبوب الكاملة، الفشار الخفيف، الزبيب، و زجاجات المياه.
إقرأ أيضا:أعراض القرحة المعدية و علاجهاأعطهم حرية الاختيار
مثلنا تمامًا، الأطفال يريدون الحصول على طريقهم. ولكن لا أحد من الوالدين يريد أن يكون طباخًا مختصًا، وأن يقدم أربع وجبات مختلفة لأربعة أفراد مختلفين من أفراد العائلة. بدلا من ذلك محاولة نهج شريط المثبتات. تقديم وجبة أساسية مناسبة ، مثل الأرز والفاصوليا ، خبز القمح الكامل أو اللحم. ثم دع الأطفال (والبالغين) كلٌّ يختار مع ماذا سيأخذها : الطماطم المفرومة ، والخس ، والملفوف ، والجبن ، والسالسا ، والياكاما ، والبقدونس ، والفلفل وغيرها من الإضافات. يمكنك أيضا تجربة المعكرونة مع مجموعة متنوعة من الصلصات الصحية.
أعط الأطفال الخيارات في وقت الوجبة الخفيفة، لذلك فكر في تعبئة حقيبة غذاء معزولة مليئة بالوجبات الخفيفة الصحية حتى يتمكنوا من اتخاذ خياراتهم الخاصة بهم (ويمكنك تجنب سماع “لا أريد ذلك!”).
أشرب هذا
تذكر أن طفلك لا يضطر إلى تناول خمس حصص من الفواكه والخضروات في اليوم كما هو مطلوب لكن يُمكنه أن يشربه. يمكن أن تكون العصائر و مشروبات الفواكه المختلطة مثل البطيخ والمانجو طريقة ممتعة لإدخال ثمار جديدة.
يجب أن تكون أنت نموذجًا يحتذى به
وجدت دراسة حديثة أن أذواق الأطفال الصغار ترتبط بشكل كبير بالأطعمة التي تحبها أمهاتهم أو تكرهنها. عندما يراك طفلك تتناول سلطة طازجة بدلاً من البرجر و البطاطا المقلية أثناء السير قد يشجعه على القيام بنفس الشيء.
إقرأ أيضا:علاج قلق الامتحان لدى الأطفاللا تستسلم
تُـظهر الدراسات أن معظم الأطفال يحتاجون إلى حالات التعرض المتعددة (بين 5 و 10) لمحاولة تناول أطعمة جديدة. لذا لا تتخلى أبذًا من أول مرة يرفض فيها طفلك طعامًا معينًا.
الذهاب إلى المصدر
تعليم الأطفال أين يأتي طعامهم. فبدلاً من أن تقيد نفسك بالذهاب إلى السوبرماركت، اصطحب أسرتك إلى سوق المزارعين المحليين (أو إلى المزرعة نفسها) واجتمع مع الأشخاص الذين يزرعون الطعام. يمكن أن يساعد انتقاء التوت الأزرق من الكرمة على تعزيز حب مدى الحياة للأكل الجيد والإشراف البيئي. إن زيارة مزرعة للألبان يمكنها تعليم الأطفال من أين يأتي الحليب (ولماذا يجب أن نهتم بما يدور فيه). إن زرع الطماطم والبطيخ في الحديقة قد يغري الطفل لتجربة ثمار.
تعليم عادات الأكل الصحية في وقت مبكر
استخدم أوقات الوجبات والأطعمة الخفيفة لمساعدة أطفالك الصغار على الاختيار من بين خيارات الطعام الصحي المحضّرة.
ستجد بعض النصائح والإستراتيجيات الرائعة لمساعدة الأطفال الرضع والأطفال الصغار على تطوير عادات غذائية صحية في هذا الكتيب القابل للتنزيل من الصفر إلى عمر الثالثة.
