بذور الشيا هي بذور سوداء صغيرة من نبات سالفيا هيسبانيكا ، وهو عضو في عائلة النعناع التي تأتي من أمريكا الوسطى والجنوبية. تقول الأسطورة أن الأزتيك القديمة والمايا استخدموا بذور الشيا كمصدر للطاقة. هناك العديد من الأبحاث التي تؤكد الفوائد الغذائية العديدة لبذور الشيا.
لكن هناك عدد قليل جدا من الآثار الجانبية المرتبطة ببذور الشيا. كان هناك بعض الأبحاث المتضاربة حول تأثير بذور الشيا على سرطان البروستاتا ، ولكن. وأظهرت دراسة أجريت مع الحمض الدهني ALA وسرطان البروستاتا أن هذا الحمض الدهني يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستات ، ولكن تبين في وقت لاحق أن الدراسة لديها بعض التحيز. (10)
في الواقع ، وفقا لدراسة أجريت في عام 2010 ، لم يزِد ALA من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا بل قلل بالفعل من المخاطر لدى المشاركين. (11)
من حين لآخر ، قد يشعر بعض الأشخاص بعدم الراحة في المعدة عند استهلاك بذور الشيا ، خاصةً بكميات كبيرة ، نظرًا لمحتوى الألياف المرتفع. كما هو الحال مع أي طعام ، تناول الطعام باعتدال وشرب الكثير من الماء دائمًا.
الأفكار النهائية بشأن فوائد بذور الشيا
شيا هو متعدد الاستخدامات. يمكن أن تؤكل البذور الخام ، غارقة في الماء لتشكيل الهلام أو تنبت و تُؤكل البراعم. تعد إضافة كبيرة إلى عصيدة الكينوا في الصباح ، الزبادي أو تُضاف إلى السلطة. يمكن أن تستوعب ما يصل إلى 10 أضعاف وزنها في الماء ، لذا فهي طريقة رائعة لتكثيف الحساء أو العصير.
ومع ذلك إذا اخترت دمجها في النظام الغذائي الخاص بك ، فمن الأفضل أن تفعل ذلك تدريجيا. فبذور الشيا غنية بالألياف ، لذا ابدأ بكمية قليلة و تأكد من شرب الكثير من الماء. الجرعة اليومية الموصى بها هي ملعقة أو ملعقتين من البذور الجافة. ابدأ بالبطء وأعطي جسمك وقتًا للتكيف مع زيادة استهلاك الألياف. تأكد أيضًا من اختيار علامة تجارية عضوية.
بهذه الطريقة ، تعرف أنك ستحصل على بعض فوائد بذور الشيا المذهلة ، مثل المساعدة في: تأخير علامات الشيخوخة، تحسين الصحة الهضمية ، التمثيل الغذائي ، صحة العظام و العضلات ، فقدان الوزن ، صحة الأسنان والحمل و بعض أنواع السرطان، . إضافة لكونها مصدر طاقوي مهم.
إقرأ أيضا:المخاطر الصحية للوزن الزائدالمراجـع:
9 Chia Seeds Benefits + Side Effects, By Dr.Axe.
