السكريات ” السم الأبيض”
النشويات أو الغلوسيدات أو الكربوهيدرات والتي يطلق عليها مجازاً السكريات هي مركبات عضوية تصنف ضمن عائلة الفحوم الهدروجينية (الكربوهيدرات)، تتميز بشكل عام بطعم حلو لذلك تستخدم في الأطعمة والأشربة للتحلية. لكن يجب تناول السكريات بكمية مناسبة دون الإفراط لان الإكثار من السكريات له الأثر السلبي على صحة الانسان بشكل عام و كلّي.
مضاعفات ناتجة عن الإكثار من السكريات
1. زيادة الوزن
إن تناول السكريات بكثرة فوق الكمية المنصوح بها والتي لا يمكن للجسم حرقها كليّاً فيضطر لتخزينها في شكل دهون تتراكم مُسبِّبة السُّمنة.
2. تسوس الاسنان
تناول السكريات بكثرة يسبب تسوس الاسنان و هذا ما نلحظه عند الأطفال الذين يناولون الحلوى رغم صغر سنهم.
3. مشاكل في البشرة
تناول السكريات يُثبط انتاج الهرمونات المفيدة للجسم و بنقصانها تظهر التجاعيد و الشيخوخة المبكرة.
4. الإكتئاب
يُسبب الإكثار من الحلويات الادمان و من ثمة الشعور بالندم الذي يُشعر بالاكتئاب.
يُسبب الإكثار من الحلويات الادمان و من ثمة الشعور بالندم الذي يُشعر بالاكتئاب.
5. أمراض الكبد
الإكثار من تناول السكر يُفقد الكبد قدرته على تنظيم الأنسولين الذى يعتبر هرمون مهم يساعد على تحويل السكر إلى طاقة وهذا ما يجعل الجسم غير قادر على التحكم فى مستويات السكر فى الدم و هذا سبب الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
6. أمراض القلب
تناول السكر بكثرة يؤدى إلى الإصابة بالسمنة وارتفاع مستوى الكوليسترول بالدم و هذا ما يسبب تصلب الشرايين والذي يُؤدِّى إلى الأصابة بأمراض القلب، والنوبات القلبية.
كما تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من السكر المضاف أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب مرتين من الأشخاص الذين يتبعون حميات قليلة السكر.
7. مشاكل في الذاكرة
إن تناول السكريات بكثرة يسبب تصلّب الشرايين و هذا ما يعيق وصول الدم للدماغ بانتظام ما يؤدي مع مرور الوقت إلى إتلاف خلايا المخ و الإصابة بمرض الزهايمر.
