الوقت هو اغلى ما تملكين فلا تضيعي معظمه في المطبخ!
في هذا المقال نحاول اعطائك بعض الخطوات العملية و الأمور البسيطة و التي من شأنها أن تساعدك على الاستغلال الجيد للوقت و تجنبك المكوث الطويل في المطبخ. هذه الخطوات اقترحها مجموعة من الاشخاص عن تجارب لهم سابقة مع الطبخ. يكشفون عن كيفية جعلهم وقت تناول الطعام أقل.
تأكد من أن الأدوات والأواني والمواد الغذائية التي تستخدمها أكثر من غيرها هي العناصر التي يمكن الوصول إليها على كل سطح وفي كل خزانة ودرج. بين الحين و الآخر، ضع كل شيء لم تستخدمه في الأعلى.
حافظ على المكونات الأساسية في متناول يدك في جميع الأوقات. أعشاب طازجة ، زيت زيتون جيد ، ليمون ، جبنة بارميزان ، إذا كان مخزن الأطعمة مليئًا بالمكونات متعددة الاستخدامات والجودة ، فيمكنك ضمان الحصول على وجبة جيدة كل يوم في الأسبوع.
وأثناء الطهي ، أبقي “صحن قمامة” على المنضدة (لفضلات الخضروات ، الأغلفة ، قشور البيض ، إلخ) لخفض الرحلات إلى سلة المهملات. أضع كل شيء في شيء متسخ بالفعل ، مثل حاوية سبانخ فارغة.
أنا دائما أملأ الحوض بالماء الساخن والصابون لتنظيف الاواني أولاً بأول في حينه. يمكنك غسل الأدوات وإعادة استخدامها ، و بالتالي عند الانتهاء من تحضير الطعام لا نجد تلك الكومة من الأواني المتسخة.
إقرأ أيضا:ألغاز مع الحلأثناء إعداد وجبات الطعام ، نقوم بتقطيع البصل أو الثوم أو الطماطم الإضافية وتخزينها في أوعية صغيرة بغطاء. في الأيام القليلة المقبلة ، يمكننا استخدامها للأومليت والتزيين دون الحاجة إلى الإعدادية مرة أخرى.
أستخدم اثنين من الأواني للطبخ واحدة للطبق الرئيسي أو اللحم والأخرى للجانب أو الحلوى. للطهو في الوقت نفسه استغلالاً للوقت.
اختيار الأواني سهلة التنظيف و التي لا تلتصق.
اختيار الأطباق السهلة و اللذيذة و هناك الكثير منها على اليوتيوب.
مشاركة المهام مع الأسرة، من ينزل من العمل أولاً عليه طهي العشاء. الاطفال عليهم التنظيف بعد ذلك. هذا يعمل بشكل جيد لبعض العائلات لما يكون الأب و الأم يعملان خارج المنزل.
أو تزوجي رجلا يحب الطهي ;-).
